Ванна длительной пастеризации ВДП-1000

Ванна длительной пастеризации ВДП-1000 — это профессиональное оборудование, предназначенное для термической обработки больших объёмов молока и других пищевых жидкостей по технологии длительной пастеризации. Она обеспечивает равномерный и щадящий нагрев продукта, сохраняя его органолептические и питательные свойства.

Рабочий объём ванны составляет 1000 литров, а герметичный объём — 1130,9 литра, что исключает риск переливов и обеспечивает безопасную работу с большими объёмами продукта. Внутренний бак и дно выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм, которая устойчива к коррозии и соответствует санитарным требованиям пищевой промышленности.

Рубашка нагрева, выполненная из той же стали толщиной 2 мм, обеспечивает эффективную теплопередачу и равномерный нагрев продукта по всей площади бака. Наружная обшивка изготовлена из прочной и эстетичной нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1,5 мм. Между внутренними стенками и обшивкой расположена теплоизоляция из ППУ толщиной 25 мм, которая минимизирует теплопотери и снижает энергопотребление.

Для перемешивания продукта в процессе пастеризации установлена лопастная мешалка, работающая от мотор-редуктора NMRW 50 мощностью 0,25 кВт. Мешалка предотвращает пригорание, обеспечивает равномерный прогрев и сохраняет однородность продукта.
Процесс нагрева осуществляется при помощи электрического ТЭНа мощностью 48 кВт, что позволяет быстро и точно достичь заданных температур даже при больших объёмах. Все функции ванны управляются с помощью интуитивного пульта управления, который обеспечивает полный контроль над процессом — от температуры до времени и режима работы мешалки.

Сливной кран Ду 50 обеспечивает удобное и быстрое опорожнение бака, что особенно важно при работе с объёмами от 1000 литров.
Габариты ванны: 1700×1720×1810 мм, вес — 440 кг, что требует установки на прочное основание и предусматривает эксплуатацию в производственных условиях среднего и крупного масштаба.